소개

김셰프

前 호텔 한식당 셰프, 現 외식업 컨설턴트. 한우 도축장 견학 多.

前 5성급 호텔 한식당 셰프 출신, 現 외식업 컨설턴트. 한우 도축장/원산지 검증 기반으로 강남 한우집을 품질로 평가합니다.

관심 분야: 한우 품질 분석 (등급/도축연령/숙성)